从地域而言,绍兴师爷湖南将,自古绍兴多谋士。绍兴是著名的酒乡,黄酒醇香绵厚,独树一帜,声名遐迩。孔子曰:仁者乐山,智者乐水。意思说明河流湖泊众多的地方会造就智者。绍兴黄酒有得天独厚的鉴湖水源,水生智者,水成美酒,鉴湖水的滢醇赋予师爷的机灵敏捷,造就了黄酒的独特醇香。师爷和黄酒在统一地域变自然的结合了。从性格而言,绍兴师爷具有头脑灵活,博学多才,精神处事,中正不偏的性格,从明代到清代,幕僚制度盛行时
本报讯(记者斯欣宇李利)日前,绍兴一酒厂在向日本出口一批1101箱、8275.8升,货值1.07万美元的绍兴黄酒时,经浙江检验检疫局检验合格,完成规定的出口报检和检验手续后,该厂擅自将3箱从萧山个体户处买来的低价劣质黄酒调换入已检验完的货物中出口,以图暴利。经检验,掺假的黄酒中含有国家严禁的化学药物甜蜜素。 目前正值绍兴湖塘酒厂“叶万源”牌黄酒在酒中掺杂使假事件被央视曝光后,绍兴黄酒全面整顿之